Acreditem... Foi comprovado cientificamente que Hamburger não faz mal à Saúde... Um professor da Faculdade de Saúde Pública da USP defendeu uma tese acerca do assunto. Foram 3 anos de pesquisas para se chegar a conclusão de que o maior causador de problemas à saúde é o óxido de colesterol, e não o colesterol.
O óxido de colesterol causa o entupimento das artérias, pois o mesmo gruda nas paredes das artérias e assim passa a reter o colesterol que por ali passar. O colesterol sozinho, desde que em pequena quantidade não faz mal algum ao organismo humano.
O óxido de colesterol é proveniente do aquecimento a altas temperaturas e por um período longo de tempo de alimentos que possuam colesterol. O colesterol contido num Hamburger de 56 g é de aproximadamente 50 mg, o que écpnsiderado uma quantia irrisória. Sem contar que o tempo de preparo de um hamburger é de aproximadamente 4 a 5 minutos, o que não é suficiente para a formação de óxido de colesterol.
Os outros ingredientes que acompanham um bom Hamburger (pão, queijo, alface, batata, etc) também não causam problemas, pois são todos provenientes de vegetais.
Uma porção de camarão é potencialmente mais prejudicial à saúde do que um hamburger.
A tese defendida por esse professor foi aprovada com louvor e será publicada em uma renomada revista britânica que trata desses assuntos.
Isto tudo não quer dizer que o hamburger faça bem à saúde, pois omesmo não possui grande parte dos nutrientes e proteínas necessários ao organismo humano, e também engorda um pouco, mas já são informações o bastante para quem ler isso comer o nº 1 do McDonalds sem culpa.
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